Boas Festas 2014 / 2015



Confraria do Torresmo Beirão - Entronização de Confrades - 21.06.2014

Consolidando a vontade de um grupo de amigos Vilafranquenses, residentes e não residentes, realizou-se nesta data – 21 de Junho de 2014 – a primeira entronização (Confrades fundadores) da novel Confraria do Torresmo Beirão. Alguns confrades deste grupo não estiveram presentes por razões pessoais atendíveis, pelo que serão entronizados numa próxima data.

 

A afinidade gastronómica deste grupo de amigos traduziu-se na criação da Confraria, acto que teve lugar no dia 15 de Junho de 2o12, tendo em vista a divulgação, e a preservação da qualidade que faz jus ao tão apreciado manjar, conhecido por “torresmo beirão”.

 

Esta iguaria, confeccionada por gente que se aprimora na escolha dos produtos e dos temperos (onde se destaca o extraordinário vinho da região), que utiliza recipientes que vêm de longa data (como as tradicionais caçoilas de barro preto), tem cheiro e tem sabor que consolam até à alma.

 

O evento, realizado na Sede da União Desportiva e Tuna VilaFranquense, teve como "Mestre de Cerimónia" a Srª. Dra. Graça Silva, Vereadora da Cultura da C.M.O.H., que amavelmente se disponibilizou para a sua organização e apresentação.

 

Foi dada a palavra ao Sr. Presidente da Câmara de Oliveira do Hospital, Dr. José Carlos Alexandrino, que abriu a sessão com os cumprimentos aos representantes das Confrarias convidadas e demais presentes, elogiando a criação desta nova Confraria, que vem contribuir para o enriquecimento cultural, nomeadamente na componente gastronómica, e também para a visibilidade do próprio Concelho, onde já existem outras duas Confrarias no mesmo âmbito.

 

Foi constituída uma mesa com a presença do Juiz, do Mordomo-mor, do Mordomo-ecónomo e do representante da Confraria Madrinha.

 

Tomaram a palavra o Juiz e o Mordomo-Mor da nova Confraria e também o Vice-Presidente da Federação das Confrarias.

 

Foi feita a proclamação da carta de Deveres dos Confrades, seguida do respectivo juramento conjunto, no qual participou o Chanceler da Confraria Madrinha, a Confraria do Queijo da Serra.

 

Em seguida, o Representante da Confraria Madrinha procedeu à “entronização”, com atribuição de bordão, escapulário e chapéu de:

 

António Adriano Escada Simões – Juiz, António Augusto Tavares Simões – Mordomo-Mor, e João Manuel Navarro Pina – Mordomo-Ecónomo.

 

O passo seguinte foi a entronização dos novos Confrades, desta vez feita já pelo Juiz da Confraria do Torresmo Beirão, acompanhado cerimonialmente pelo Mordomo-mor e pelo Mordomo-Ecónomo:

Augusto Nelson Nunes Galante

António Manuel Pinto Dinis Marques

Ângelo do Carmo Lourenço

João Manuel Fontes Dinis

José Joaquim Pinto da Conceição

António Manuel de Almeida Ventura

António Augusto Borges Lopes

António Marques Tavares

José Manuel da Costa

Agostinho Simões Marques Antunes

Fausto António Fontes Frade

 

Seguiu-se então, o juramento dos “Deveres dos Confrades”, e a assinatura do “Livro de Honra”.

 

Por último coube aos Confrades convidados a imposição dos Pins aos novos Confrades.

 

O Juiz-Mor encerrou a cerimónia com agradecimentos e cumprimentos às outras Confrarias e a todos os presentes.

 

Seguiram-se fotografias do grupo que serão memórias fundamentais, como primeiros registos, da história da novel Confraria.

 

Foi então chegada a hora de ser servido um magnífico almoço, com as iguarias que fazem jus à existência da nossa Confraria: Arroz de Suã e o afamado Torresmo Beirão.

 

Satisfeito o apetite, com pratos principais e muito apetitosas sobremesas, foi a vez de alegre cavaqueira, que, aliás, esteve presente no decurso do almoço.

 

Ao fim da tarde foram as despedidas efusivas, com abraços especiais para os que vieram de mais longe, vincando a sua presença e agrado nesta Cerimónia, que vai ficar para a História da Confraria do Torresmo Beirão, em Junho de 2014.

 

Fotografias

(fotos de D. Paula Antunes)

 

As primeiras Cerimónias da Confraria do Torresmo Beirão

As primeiras Cerimónias da Confraria do Torresmo Beirão, vão iniciar-se no próximo dia 21 de Junho de 2014 (Sábado), às 11 horas, na sede da UDV. Serão proferidas algumas palestras e praticados alguns rituais, entre os quais, a entronização de Confrades. Vão estar presentes, Confrades de outras Confrarias, especialmente, convidados para o efeito.

Notícias

Os Confrades da Confraria do Torresmo Beirão, reuniram-se, novamente, no passado dia 8 de Junho, para prosseguimento de vários assuntos relacionados com as actividades da Confraria.

Foram apresentados o medalhão e respectiva fita, já completos (foto ao lado).

Procedeu-se à escolha do “pin” entre 2 modelos em presença.

Continuaremos, entretanto, a trabalhar nas questões relativas aos trajes, estandarte e outros.

Prevê-se que a cerimónia de entronização dos primeiros Confrades seja realizada nos finais do próximo mês de Outubro.

Foi marcada nova reunião para o dia 26 de Outubro.

CTB - Confraria do Torresmo Beirão

 

Fundada em 15 de Junho de 2012

 

Um grupo de Vilafranquenses  (naturais, residentes e amigos), decidiu criar uma Associação, capaz de reunir vontades e entusiasmos à volta de uma iguaria que tem raízes na região das Beiras, e que é verdadeiramente apreciada na nossa querida Vila Franca da Beira.

“CTB – Confraria do Torresmo Beirão” foi o nome dado a essa associação, fundada em 15 de junho de 2012. Esta novel Confraria terá como objeto a promoção e divulgação do património gastronómico beirão, no caso o Torresmo Beirão e o arroz do osso da suã,  a promoção e divulgação das tradições etnográficas e culturais beirãs, e a organização de eventos relacionados com aquelas atividades.

A Confraria tem âmbito nacional podendo estabelecer intercâmbios com associações congéneres a nível nacional e internacional visando os mesmos fins.

Na prossecução dos seus fins a Confraria propõe-se ainda a:

• Organizar festas, receções, banquetes, reuniões e manifestações similares assegurando a genuinidade dos produtos e sua confeção;
• Apoiar a elaboração e divulgação de trabalhos sobre a Gastronomia regional designadamente sobre a sua história e antigas técnicas de produção;
• Promover conferências e passeios culturais;
• Divulgar por todos os meios adequados as virtudes e tradições dos produtos gastronómicos endógenos do concelho e restante património referido;
• Organizar concursos a fim de eleger e premiar anualmente os melhores profissionais da Gastronomia, quer no âmbito da cozinha, quer no serviço que a complemente, bem como as entidades individuais ou coletivas que tenham contribuído de forma relevante para promover o Património Gastronómico e Cultural do Concelho;
• Estabelecer relações com outras Confrarias existentes, portuguesas ou estrangeiras;
• Colaborar com os Orgãos locais, regionais, nacionais ou internacionais de turismo em todas as ações tendentes à divulgação e promoção da nossa Gastronomia e restante património.

 (Extrato dos Estatutos)

 

A Confraria, terá como todas as suas congéneres, os seus elementos identificativos: o traje, do qual faz parte o escapulário e o medalhão. O logotipo, o bordão usado pelo juiz e o estandarte. Terá também um conjunto de rituais relacionadas com as respetivas cerimónias.

 

Foram já eleitos os “Corpos Sociais” que iniciaram de imediato as primeiras tarefas para que a “Confraria do Torresmo Beirão” seja uma realidade nesta Beira Serra  de que tanto nos orgulhamos e que tanto amamos.